Morgens die ersten Schwünge auf der Planai, mittags ein vom 4-Haubenkoch kreiertes Gericht auf der Berghütte – in Schladming-Dachstein verbindet sich Skifahren auf Weltcup-Niveau mit alpiner Kulinarik der Extraklasse. Als Teil von Ski amadé bietet die steirische Region 222 Pistenkilometer für alle Könnerstufen und das einzigartige Genussprojekt "Almkulinarik by Richard Rauch". Was hier auf den Hütten zwischen Hauser Kaibling, Planai, Hochwurzen und Reiteralm auf die Teller kommt, macht den Unterschied zu anderen Skiregionen aus.
Die Schladminger 4-Berge-Skischaukel im Herzen von Ski amadé
Das Herzstück der Region bildet die Schladminger 4-Berge-Skischaukel, die Hauser Kaibling, Planai, Hochwurzen und Reiteralm zu einem durchgehenden Skivergnügen verbindet. Mit 50 modernen Seil- und Sesselbahnen gelangst du bequem und schnell auf die Gipfel, wo dich insgesamt 123 Kilometer bestens präparierte Pisten erwarten. Die Verteilung ist ausgewogen: 46 Kilometer blaue Pisten für entspanntes Carven, 69 Kilometer rote Abfahrten für sportliche Fahrer und 8 Kilometer schwarze Pisten für echte Könner.
Als größtes Wintersportzentrum der Steiermark profitiert Schladming-Dachstein von der Einbindung in den Skiverbund Ski amadé, was bedeutet, dass du mit einem Ticket Zugang zu einem riesigen Pistenangebot hast. Die Region punktet zudem mit guter Erreichbarkeit und einem starken Skibus-Netz, das dich problemlos zu den verschiedenen Bergbahnen bringt. Über allem thront der Dachstein als ikonisches Wahrzeichen der Region mit seinen spektakulären Attraktionen.
Vielfalt für jeden Geschmack: Von Funslopes bis Nachtskifahren
Schladming-Dachstein bietet weit mehr als klassische Pistenabfahrten und macht die Region besonders für Familien und Abwechslung suchende Wintersportler interessant. Funslopes laden zum spielerischen Lernen ein und sorgen dafür, dass auch jüngere Skifahrer ihre Technik mit Spaß verbessern können. Für Geschwindigkeitsfanatiker stehen Schnellschussstrecken und Race-Tracks bereit, auf denen du deine Zeit mit anderen messen kannst. Der Cross Park auf der Reiteralm bietet eine zusätzliche Dimension für alle, die gerne über Wellen und durch Steilkurven fahren.
Ein besonderes Highlight ist das Nachtskifahren auf der Hochwurzen, wo du auch nach Sonnenuntergang die Pisten hinuntersausen kannst. Übersichtliche Familienbereiche und Anfängerzonen sorgen dafür, dass sich auch Einsteiger sicher fühlen und in ihrem eigenen Tempo das Skifahren erlernen.
Almkulinarik by Richard Rauch: Haubenküche zwischen Gipfeln
Was Schladming-Dachstein kulinarisch von anderen Skiregionen abhebt, ist das Projekt Almkulinarik by Richard Rauch, das seit 2019 sowohl im Winter als auch im Sommer läuft. Der mit vier Gault-Millau-Hauben ausgezeichnete Spitzenkoch entwickelt gemeinsam mit den Köchen von 16 Hütten in der Region Gerichte, die regionale Zutaten mit kreativer Raffinesse verbinden. In der Fachschule Gröbming werden die Rezepte gemeinsam erarbeitet, bevor sie auf den teilnehmenden Hütten serviert werden. Das Hendlhaxerl wird dabei in Zirben-Buttermilch eingelegt, die Crème brûlée mit Wiesenkräutern gekocht – regional gedacht, zeitgemäß interpretiert.
Die 100 urigen und modernen Skihütten in der Region bieten neben diesen Haubengerichten auch authentische Speisen aus der Tradition der Bergregion. Hier trifft bäuerliche Handwerkskunst auf höchste Kochkunst, ohne dass die Atmosphäre einer traditionellen Almhütte verloren geht. Die Schladming-Dachstein Genusspartner, die das AMA GENUSS REGION Gütesiegel tragen, garantieren dabei höchste Qualität und regionale Herkunft der Zutaten. Genussmomente entstehen hier nicht nur durch das Essen selbst, sondern durch die Kombination aus Qualität, Regionalität und der einmaligen Atmosphäre in der Bergwelt.
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Sonderveröffentlichung in Kooperation mit Schladming-Dachstein
